Как экономить время на кухне: 10 советов

Каждая женщина проводить на кухне большую часть свободного времени. Она готовит еду для всей семьи, убирает, моет, часто такое времяпровождение отнимает много сил и лишает свободных минут, которые хочется потратить на себя. Многие хозяйки считают, что приготовить еду быстро и просто – несовместимые понятия. Но это не так. Есть несколько хитростей, помогающих сделать вкусные блюда за рекордно короткое время.

Замочить макароны перед готовкой

Макаронные изделия твердых сортов готовятся от 10 минут и больше. Для того чтобы сократить время приготовления спагетти, перед варкой их следует замочить в холодной воде. Если есть желание позавтракать макаронами, их можно на ночь замочить в воде, а утром достаточно добавить любой соус и за пару минут спагетти дойдут в сковороде до готовности.

Сделать золотистый лук

Для карамелизации лука понадобится щепотка соды, добавленная в тот момент, когда овощ начнет приобретать золотистый оттенок. Пищевая сода сокращает время обжарки лука почти в 3 раза, однако, важно не переборщить, чтобы это не сказалось на вкусе овощей.

Быстро нарезать мясо

Нарезать мясо ровными аккуратными кусочками за короткий промежуток времени под силу не каждой хозяйке. Для этих целей лучше всего немного заморозить мякоть. Только не стоит перемораживать мясо, достаточно чтобы оно было слегка подмерзшим.

Натереть твердый сыр

Потереть сыр твердых сортов – дело непростое, особенно если продукт только что достали из холодильника, он будет ломаться и крошиться на мелкие кусочки. Предварительное охлаждение продукта избавит от подобных неприятностей.

Приготовить мясо на всю неделю

Для тех, кто не хочет заморачиваться готовкой по будням, можно посоветовать запечь мясо в воскресенье вечером. Это может быть курица, гуляш, свинина. Приготовленное мясо на протяжении следующей недели достаточно разогревать в микроволновке, добавлять к спагетти или каше.

Нарезать сливочное масло

Перед тем как убрать купленное сливочное масло в холодильник, необходимо разрезать массу на небольшие кубики. Теперь нет необходимости доставать весь брикет с продуктом и кромсать его ножом, под рукой всегда будет небольшой брусок масла, который можно использовать по необходимости.

Быстро почистить картофель

Сначала картошку необходимо положить в кипящую воду на 1 минуту, затем слить кипяток. Клубни залить ледяной водой. Из-за перепадов температуры картофель легко очистится даже без применения ножа.

Быстро приготовить овощи

Если во время приготовления овощей добавить немного минералки, то продукты приготовятся в короткий срок, но мякоть при этом будет сочной и нежной. Высокое содержание бикарбоната в минеральной воде позволяет не только быстро приготовиться овощам, но и сокращает время готовки мяса.

Вкусные и полезные фрикадельки

Для тех, кто хочет приготовить фрикадельки быстро и без использования вредного масла, на помощь придет форма для кексов. Для этого мясные комочки положить в форму и отправить в духовку на полчаса, через указанное время перевернуть шарики и запекать еще 30 минут.

Необычный рис

Чай является не только тонизирующим напитком, но и необычной приправой для приготовления риса. Для этого при варке необходимо добавить в кастрюлю пакетик зеленого чая, без добавок и ароматизаторов. Этот способ давно используется в индийской и азиатской кухне.

TOOLAZY.ru